こんにちは！管理栄養士の小林です🍴

 

皆さま、前回のブログは見ていただけましたか？

今日も前回に引き続き、管理栄養士による「カムカムレシピ」第２弾をご紹介します✨

 

第２弾は

【梅しそ冷やしうどん】

栄養価（一人前）

エネルギー　　218kcal

タンパク質　　7.0g

 

冷凍うどん　　　　　　　１玉

★めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ2

★冷水　　　　　　　　　大さじ4

★ねり梅　　　　　　　　小さじ1

カリカリ梅　　　　　　　お好みの量

かつお節　　　　　　　　お好みの量

白ごま　　　　　　　　　少々

 

①うどんを表示通りに茹で、冷水（分量外）でしめてざるにあげる

②★印を合わせる
（※めんつゆやねり梅はメーカーによって塩分が違うので味を見ながら調整してください）

③うどんを器に盛り、②をかけてカリカリ梅や白ごま、かつお節をトッピングしたら完成！

※さらにお好みで大葉やみょうがなどの薬味を入れても美味しいです✨

 

梅に含まれるクエン酸は食欲増進や疲労回復に効果的で、夏バテ対策にはピッタリの食材です🌸

簡単でアレンジもしやすいメニューになっているので、皆さまもぜひぜひ作ってみてください♪