キシリトールで作ったスフレチーズケーキ
こんにちは。管理栄養士の村田です!
先日、仕事終わりに、年に1回行われるか行われないか…のボーリング大会を開催しました♪
みんな何年振り?!という人がほとんどでしたが、まーできるだろうと
意気込んでいたら、みんな次々とガーターに💦💦
スポーツ万能のスタッフも投げてすぐガーターになったりと
爆笑!爆笑!爆笑!の嵐でしたwwww
こんな感じで仕事後に息抜きをしたりしています♪
みんな、ガーターを恐れずに勢いのある投げ方をしていたので
みててとても気持ちよかったです!!笑
年一で開催予定でしたが、今回の開催でみんな火がついて
半年に1回にしようとなったので、ボーリング部始動です←
そして先日はバレンタインデーということで皆様はいかがお過ごしでしたか?
前回、受付の根本がキシリトールについての記事を書いていたかと思います。
そのキシリトールの粉末を使って今年もお菓子作りをしました♫
今回はスフレチーズケーキです( ・∇・)🧀❤️
なんと全て砂糖ではなくキシリトールで作りました!!
市販では売っていませんが、アマゾンなどに販売していました♪やはりお高めですが…私が持っている商品と同じものです!↓
スフレチーズケーキのレシピを載せておきますのでぜひ興味がある方は作ってみてください❤️
【材料(4人分)】
☑️クリームチーズ 75g
☑️キシリトール 20g
☑️卵黄 1個
☑️牛乳 大さじ1
☑️レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1/2
☑️薄力粉 大さじ1/2
メレンゲ
☑️卵白 1個分
☑️キシリトール 20g
☑️抹茶パウダー 小さじ2ほど
【作り方】
1.室温に戻したクリームチーズをボウルの中で滑らかにし、キシリトールを加え、
ダマにならないようにクリーミーになるまで混ぜる。
2.卵黄、牛乳の順でそれぞれしっかり混ぜる。
3.2に薄力粉をふるい、ダマにならないように混ぜて、最後にレモン汁を加えて混ぜる。
4.1個分の卵白を軽く泡立てて半量のキシリトールを加え、しっかり泡立てる。
5.残りのキシリトールも加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。
6.泡立てたメレンゲの1/3を3に加えしっかり混ぜる。
7.残りのメレンゲも加え、泡を潰さないように、ざっくり混ぜる。
8.7の生地の半分を別のボウルにとり、抹茶パウダーをふるい、泡を潰さないように
粉っぽさがなくなる程度混ぜる。
9.抹茶とプレーンの生地を交互にジャーやココットといった入れ物に少しずつ流し入れさらに抹茶とプレーンの生地を交互に流し入れる。
10.しっかり沸かしたお湯をバットに張り、9を並べ、バットごとオーブンに入れ、160度で15~20分ほど蒸し焼きにする。
11.焼きあがったら粗熱をとり、お好みで冷蔵庫で冷やして完成です♫
【コツ・ポイント】
・食べる前に抹茶パウダーをふりかけてもいいかもしれません。
・10のバットの中には、必ず沸騰させた熱いお湯を入れてください。
※熱いので注意!!
・焼きたては膨らんでいますが、粗熱が取れる頃には、沈んで落ち着きます。
中はふわふわでとてもおいしく出来上がりました♪
私は、試作を友達と電話しながら作っていたので気づいたら丸焦げに…笑
逐一、オーブンの中を気にしながら作ってみてくださいね(๑╹ω╹๑ )♫
また、キシリトールお菓子作ったら載せますね♪
下記に当てはまる方は、必ず事前に最寄りの保健所あるいは医療機関に電話で相談し、 指示を受けていただきますよう、よろしくお願いいたします。
- 1、14日以内に新型コロナウイルス感染症の流行地域から帰国した方
- 2、風邪の症状や37.5℃以上の発熱が4日以上続いている方
- 3、強いだるさ(倦怠感)や息苦しさ(呼吸困難)がある方
- 4、新型コロナウイルス感染症の患者さんと濃厚な接触があった方
「帰国者・接触者相談センター」はすべての都道府県で設置しています。
一人一人の予防😷
みなさんこんにちは!
等々力歯科室 歯科衛生士🦷倉形です!
2月も中盤に差しかかかりました!
バレンタイン♡に来月は雛祭り🎎andホワイトデーとイベントが続きますね♪♪
前回の根本の投稿にありましたが♡
バレンタインの期間限定で♡
等々力歯科室からバレンタインのプレゼント🎁をさせていただきました♡♡
虫歯にならないチョコレート🍫
キシリトールそのものをプレゼント♡♡
みなさんチョコのお味はいかがでしたか?
キシリトールはどんな味がしましたか?笑😆
以前、管理栄養士の村田にキシリトールのケーキ🧁を作ってもらったのですがとっても美味しかったです♡甘さもあり美味♡
何個でも食べたい。。笑
村田の料理の腕💪とキシリトール♡♡
虫歯になるから甘いものはゼーッたい食べちゃだめーー🙅♀️🙅♀️はチョコ🍫っとさみしい。
(チョコ🍫にかけました笑)
そんな時はぜひキシリトールを♪♪
キシリトールについては前回の根本の投稿を要チェック☝️とってもわかりやすいですよー♡
楽しい話からちょこっとかわって、、
最近はこのニュースで持ちきりですね。
「新型コロナウイルス」
街を歩いていてもマスクをしている方が多く、至るところで予防のために色々な工夫をされておられる事と思います。
当院でも待合室に手指消毒を設置しておりますので、皆さまご来院の際はご利用下さいませ。
新型コロナウイルスの感染は現時点では飛沫感染と接触感染の2つが考えられているそうです。
①飛沫感染
感染者の飛沫(くしゃみ、咳、つばなど)と一緒にウイルスが放出され、他者がそのウイルスを口や鼻から吸い込み感染。
(人が多く集まる場所)
②接触感染
感染者がくしゃみや咳を手で押さえた後、その手て周りの物に触れるとウイルスがつきます。他者かその物を触るとウイルスが手に付着し、その手で口や鼻を触って粘膜から感染。(つり革、ドアノブ、スイッチ)
私は一人一人の予防への意識が大切だと改めて感じております。
・手洗いうがいを甘んじず行うこと
・マスクをするのは自分を守るだけでなく、周囲に飛沫させぬよう(咳エチケット)行う配慮
・水分補給をこまめに行い乾燥を防ぐ
・体調の変化を感じたら医師の診断を受ける
文章にしてみると当たり前の事ではありますが、やはり大切な事だなと思いました!!
一人一人の予防が、
大きな感染の拡大を防ぐ。
私自身、花粉症もありこれからくしゃみ🤧が辛くなる時期にさしかかります。自分にできる限りの予防を行いたいと思います。
自分の身を守ること
周りに感染を広げない
少しの意識が大きな感染予防につながる
そのことを念頭において予防していきたいと思います。
今回は歯科🦷の内容からは少し離れましたが、今はこれをお伝えしたいと思いブログに書かせていただきました😷!!
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初診の方はこちらからネット予約も可能です!
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下記に当てはまる方は、必ず事前に最寄りの保健所あるいは医療機関に電話で相談し、 指示を受けていただきますよう、よろしくお願いいたします。
- 1、14日以内に新型コロナウイルス感染症の流行地域から帰国した方
- 2、風邪の症状や37.5℃以上の発熱が4日以上続いている方
- 3、強いだるさ(倦怠感)や息苦しさ(呼吸困難)がある方
- 4、新型コロナウイルス感染症の患者さんと濃厚な接触があった方
「帰国者・接触者相談センター」はすべての都道府県で設置しています。
♡歯っぴーバレンタイン♡
こんにちは。
等々力歯科室 受付の根本です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
みなさん!来週は!!
お待ちかねの!!!
バレンタインデーですねっっ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。💕💕
私、歯科医院で勤務しているのにも関わらず、
甘いものが大好きなんです~~~😭😭😭
私のように甘いものが大好きだけど、
虫歯になりたくない・・・歯のことを考えると・・・
子供に甘いものはダメと言っているしな・・・と思っている方に朗報です💥
当院で、虫歯にならないチョコレートを販売中でございます(((o(♡´▽`♡)o)))
その名も!
「歯医者さんが作ったチョコレート」です!
実はこのチョコレート、虫歯の原因であるお砂糖が使われてないのです。
(お砂糖とむし歯菌については詳しく、過去のブログ記事に更新しているので、
ぜひこちらもお読みください★ → こちら♡♡ )
このチョコレートの甘味料は100%キシリトールです!
キシリトール?ガムに入ってるやつ??美味しくないんじゃない?と思った方もいらっしゃるでしょう・・・。
しかし、、、
普通のチョコレートと味はほぼ変わりません!!!
キシリトールはショ糖(砂糖の主成分)とほぼ同じ甘さなんですよ✨
(ほぼ同じ甘さなのにカロリーはショ糖の75%なのも嬉しい・・・笑)
キシリトールが歯に良い!というイメージはみなさんお持ちだと思います。
よく耳にするけど・・・実際よく知らない・・・という方が多いのではないでしょうか❓
キシリトールについて少しご説明しますね(*´︶`*)
キシリトールとは天然素材の甘味料であり、白樺の木からつくられることが多いのですが、
イチゴやラズベリー、プラム、カリフラワー、ほうれん草、レタスなどの果物や野菜にも微量ですが含まれています。
キシリトールは「糖アルコール」のひとつ。
糖アルコールは甘みがあるものが多く、甘味料として使われていて、
むし歯になりにくいのが特徴です!
中でもキシリトールは、むし歯予防とむし歯菌の感染を防ぐのにとても有効なんです。
むし歯の原因はいろいろありますが、最大の原因がお口の中のミュータンス菌(むし歯菌)です。
このミュータンス菌に対して、大きな影響を与えるのがキシリトールなのです。
\ キシリトールのいいところ♡ /
①むし歯菌(ミュータンス菌)が弱まります
②むし歯菌(ミュータンス菌)が、歯を溶かす「酸」をつくれなくなります
③むし歯菌(ミュータンス菌)が、自分の住み家である「プラーク」をつくれなくなります
つまり、「むし歯ができにくいお口」になります!!
下記のグラフをご覧ください👀
ショ糖(砂糖の主成分)だけを食べたグループとショ糖の代わりにキシリトールに置き換えたグループの虫歯発生歯面数を比較したものです。
約2年間の間で砂糖の摂取を続けたグループは、約12本の虫歯が出来たのに対し、
キシリトールのグループは虫歯発生にはほとんど影響がありませんでした!!
キシリトールの凄さがわかりますね(ღˇᴗˇ)。o♡
さらに!
キシリトールはむし歯の原因とならないだけでなく、
プラークを剥がれやすくし、ブラッシングの効果を上げてくれるので、
普段のむし歯予防に加えることで大きな効果を発揮します🥰
さらにさらに!
消火器からの吸収率が砂糖よりも低く、食後の血糖値が上昇する速度が緩やかになるため、
糖尿病の方でも安心してお召し上がりいただけます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡
そんなとても素晴らしいチョコレートを・・・💖
等々力歯科室からいつもご来院いただいている皆様へバレンタインプレゼントとして・・・💖💖
2/10~2/14の間にご来院いただいた方には
お1人様1粒、お配りさせていただきます(。•ㅅ•。)🍫
ぜひこの機会にお試しください~!
ご来院お待ちしております(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*
(キシリトールはネット通販で手に入るので、
手作りバレンタインに使ってみるのはいかがでしょうか?笑)
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- 1、14日以内に新型コロナウイルス感染症の流行地域から帰国した方
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開院記念日
アルコールでの手指消毒も有効だそうです。
メッセージ付きポテトチップスを添えて♡
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- 1、14日以内に新型コロナウイルス感染症の流行地域から帰国した方
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- 4、新型コロナウイルス感染症の患者さんと濃厚な接触があった方
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